Estadística correspondientes al año: 2010
Meses Precio Medio Mercado Eur/Kg
Enero 6,88€
Febrero 5,43€
Marzo 5,25 €
Abril 5,29 €
Mayo 5,18 €
Junio 5,18 €
Julio 5,55 €
Agosto 5,87€
Septiembre 6,43€
Octubre 6,77 €
Noviembre 6,38€
estos precios son en un mercado convecional o lo que recibe el ganadero por cada uno en el matadero? porque tenia entendido que pagan por cabeza, cuando los compran los mataderos o los intermediarios
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